ごあいさつ　「守りながら変わっていく。心を込めて。」

1. ご挨拶

皆さん、こんにちは！若宮糀屋のホームページへようこそ。私たちは、明治19年から続く伝統ある糀屋です。これまで長年、心を込めて糀製品を作り続けてきました。

今日、このブログを通じて、皆さんと私たちの製品、そして糀の魅力をもっと分かち合いたいと思います。糀に関する楽しい話題や、健康、美容、日々の生活に役立つ情報を定期的にお届けします。私たちの「こうじのある暮らし」を、ぜひ皆さんも体験してみてくださいね。

2. 若宮糀屋について

若宮糀屋は、長野県岡谷市の小さな町で代々受け継がれてきた糀屋です。創業は明治時代に遡り、その時から変わらぬ製法で最高品質の米糀を作り続けています。

私たちのモットーは「守りながら変わっていく。心を込めて。」この信念に基づき、伝統的な味噌や甘酒だけでなく、新しい感覚の甘酒焼き芋など、時代に合わせて進化しています。

地元の食文化を大切にしながら、新しい食のトレンドを取り入れています。地元の方々に愛されるとともに、全国の皆さんにも当社の糀製品の素晴らしさを感じていただけたら嬉しいです。

3. 製品の特徴と強み

私たちの製品は、若宮糀屋の「守りながら、変わっていく」の精神のもと、国産の原材料を使用し、伝統製法で丁寧に作られています。糀の元になる米は、厳選された国産米です。

昔ながらの製法で、心を込めて糀を育てています。糀専門店としての私たちの強みは、味噌用糀、甘酒用糀、販売用糀といった、糀を作り分けていることです。

各製品の詳細は、今後このブログで紹介していきますね。

4. 締めくくりと感謝

このブログを通じて、若宮糀屋のこだわりと製品の魅力を皆さんに伝えられることをとても嬉しく思います。これからも、皆さんの健康と幸せを願い、質の高い糀製品、「こうじのある暮らし」をお届けします。

皆さんからの貴重なご意見や感想も、いつでもお待ちしています。そして、この新しい始まりを応援してくださる皆さんに、心からの感謝を。

これからも若宮糀屋をどうぞよろしくお願いします。